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むすび庵からのメッセージ
私たちは「食は命」と考え，農薬や化学肥料を使わず，
生命力にあふれた旬の食べ物を届けたいと考えています。
その農の営みが自然を守り，命を育み，
人の心の傷をいやしてくれると信じています。
人も虫も草も，森羅万象すべてが共生できる世界をあなたと共に。
むすび庵々主 八尋幸隆 美智子 謹白
むすび庵で農と旬を語ろう会 第１85回例会 卯月４月の月例会は 手前味噌作りとインゲンの種まき 3月はいよいよ春本番、種まきの季節ということで夏野菜から葉物野菜まで色々な野菜の種まきに挑戦しようということにしていましたが、それ以外の企画が盛りだくさんで結局人参の種まきだけで終わってしまいました。その代わり担当の内田研修生による「身体尺」の話、野草摘み、野菜の収穫など色々と学ぶことがたくさんでした。料理は畑の土手に生えている野草を摘んでこれを使った天ぷら、ブロッコリー、カリフラワーなどを使ったポトフなどを作りました。 ４月は恒例になっています味噌作りを今年もやります。これまでうまく出来た人、出来ない人など色々ですが、何がポイントなのかしっかり体得したいものです。農作業はあまり時間はとれませんが、ポットにインゲン豆を播いてその後の生育を観察しましょう。花や実のつき方をじっくり見ていきましょう。 日時 201２年4月２2日(日） １２：３０ 受付開始 １３：００〜１５：３０ 味噌作り １５：３０〜１６：００ インゲンの種まき １６：００〜１８：００ 稲荷、チラシ寿司料理作り、会食 参加される方はいつもの通りご予約ください。作業の出来る服装でお願いします。子どもさん連れの方は保護者の責任で十分に監督をしていただきますように。 参加費は 一般７00円、会員５00円（年会費を頂いている人） ※小学生〜中学生は大人の半額をいただきます。 定員 30名（子どもは０．５人とします） ＴＥＬ、ＦＡＸで申し込みが必要です。お忘れなく！ 小学生〜中学生は大人の半額で参加できます 年会費は２０００円（家族に適用されます） ※お問い合わせはむすび庵まで ０９２−９２９−４００１（店舗） ０９２−９２２−２９６３（自宅、FAX兼用） |
庵主のひとり言
(2004年11月12日〜2005年6月15日分)
お問い合わせ先＜むすび庵＞
〒818-00８３ 筑紫野市針摺中央２丁目４番１２号
（西鉄「朝倉街道」駅前から右へ30m、福銀角を左へ15m）
TEL(092)929-4001 FAX（092）922-2963
e-mail musubian@carrot.ocn.ne.jp
